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十大营养食品和十大垃圾食物

2007-7-13 9:06:32 [

  踏入21世纪,人类的寿命愈来愈长,除了有赖医学昌明进步,也因为人们重视养生。“吃得好,住得好,心境开朗”,自然有助身心舒泰,长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要,还讲究营养。今时今日,话题当然要说到最有营养的食物。

  美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品:

  一、绿茶 (green tea)

  - 防治各类癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
  - 预防心脏病
  - 用来漱口可防治蛀牙

  二、三文鱼 (salmon)

  - 含有omega-3s脂肪酸
  - 可防治血管阻塞
  - 预防脑部老化例如老人痴呆症
  - 降低胆固醇

  三、菠菜(spinach)

  - 含大量铁质及叶酸
  - 可防治血管疾病及心脏病
  - 保护视力
  - 热量低

  四、西兰花 (broccoli)

  - 含丰富胡萝卜及维他命c
  - 减少罹患各类癌症的机会,如乳癌、直肠癌及胃癌等。

  五、蒜头 (garlic)

  - 防治心脏病
  - 降低胆固醇
  - 杀菌

  六、红酒 (red wine)

  - 含抗氧化剂,有助增加好的胆固醇
  - 减少血管硬化
  - 喝小量对心脏有益
  
  七、西红柿 (tomatoes)

  - 含有具抗氧化功

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