1.原     料

羊肉    100克       鱼肉    100克      芹菜      60克   春卷皮     60克         胡萝卜     60克   油      10克

2.营养成分

营养评价

    羊肉历来是冬季进补的食品之一，它能促进血液循环，增强御寒能力，虽然是饱和脂肪酸，但鱼肉中的不饱和脂肪酸恰恰起到中和的作用。用春卷皮卷入两者及西芹，沾上脆皮糊，炸至金黄，将达到“鱼羊为鲜”的效果。