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快乐原动力--香蕉


 

快乐原动力--香蕉

 

香蕉甘甜、香滑、顺口,既能充饥,又便于包装,是一种天然保健食品。大多数香蕉

都生长在热带地区,通常在表皮还是绿色的时候就摘下,在运输途中才开始成熟。随着香

蕉逐步成熟,淀粉也逐步转化成糖分,极易消化。

香蕉性味甘寒、有清热润肠、润肺解酒的功效。

香蕉含有丰富的碳水化合物、钾、镁等矿物质以及少量胡萝卜素和维生素C。多吃碳水化

合物能使人保持心情愉快,而钾是保持肌肉和神经功能的重要矿物质,还有助于控制血压

。无论是新鲜的香蕉还是香蕉干,都含有大量糖分,每根热量约有334.41焦耳,能迅速进

入血液。故许多运动员在比赛前甚至在比赛中常吃香蕉。

介绍一种香蕉百合银耳羹:

材料:

干银耳15克、鲜百合120克 香蕉2根枸杞5克 调味料:冰糖100克 水3杯

作法:

1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

注:此汤具养阴润肺,生津整肠之效。

 


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