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点菜技巧           
点菜技巧


    点酒时不要硬装内行。 在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。

    主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟雪利酒吉尔酒等较淡的酒。

    餐巾在用餐前就可以打开

    点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把 餐巾塞入领口。
 

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