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印度菜谱:印度式馅饼 


[用料] 面粉1斤,熟土豆5两,青尖辣椒2钱,香菜2钱,辣椒粉5分,盐2钱,植物油4两。
[做法]
1. 把土豆去皮擦成泥,放在器皿内加入青尖辣椒末、香菜末、盐、辣椒粉,和匀成馅备用。
2. 面粉放油5钱、盐少许、水适量合成软面团分成10个小面团,捺扁,将馅包入擀成直径12公分的圆饼,用热油煎至两面金黄色并熟透即可.
[特点] 香酥、辛辣。

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