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蒲烧鳗鱼卷

  

[原料/调料]

市售蒲烧鳗 1/2条 小黄瓜(小) 1条 白芝麻(熟) 适量 美乃滋 适量 海苔(大) 1片 寿司饭 120公克

[制作流程]

1.鳗鱼放入烤箱烤热,切成条状备用。

2.小黄瓜洗净、去头尾,切成长条,用盐搓洗,汆烫后泡入冰水中备用。

3.将海苔舖在捲帘上,前端预留1公分其余全平舖一层寿司饭,均匀撒上白芝麻,再摆鳗鱼、小黄瓜,最后挤上美乃滋,捲成寿司卷即可。


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