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鲔鱼蟹肉沙拉卷


[原料/调料]

蟹脚肉 适量 火锅蟹肉棒 2条 罐头水煮鲔鱼 1/2罐 萝蔓生菜 1片 洋葱 1/2信 盐、胡椒粉 各适量 美乃滋 适量 海苔(大) 1片 寿司饭 120公克

[制作流程]

1.将罐头水煮鲔鱼沥水,洋葱切末,再加上盐、胡椒粉、美乃滋一起全部混拌成鲔鱼沙拉备用。

2.将蟹腿肉烫熟备用。

3.将蟹肉棒拨开成一长片,再将蟹腿肉包入捲起来。

4.将海苔光滑的一面朝下舖在捲帘上,前端预留1公分其余全平舖一层寿司饭,依序摆上萝蔓生菜、鲔鱼沙拉、蟹腿肉卷,然后捲成寿司卷即可。


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