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灵雀啄冬虫
灵雀啄冬虫

菜 名: 灵雀啄冬虫 主 料: 麻雀10只,猪小排骨150克,冬虫夏草3克。 配 料: 味精、盐各适量。 做 法: 1.将猪小排骨用沸水飞去其血秽,置于炖盅底部。2.麻雀宰洗干净,除去尾臊、内脏和嘴巴,用沸水飞去血秽后,也放入炖盅。3.放入冬虫夏草,调入盐和味精,加入适量沸水,约炖1小时即可。 特 点: 色泽微黄,味道甘美。 药用价值: 冬虫夏草味甘性平,可补肾益肺,添精壮阳,定喘止血。与味甘性温的麻雀、猪小排骨合炖,可调养五脏六腑,祛除一切虚劳。对腰痛、阳痿遗精、病后体虚、年老体弱、咳喘、失眠健忘、咳嗽咯血者有显著疗效。民间认为,在农历十一二月间服用此品,有得子之显效。

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