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马蹄泥
马蹄泥

菜 名: 马蹄泥 主 料: 马蹄10两(约400克),冰糖4两(约160克),水4杯,马蹄粉水适量。 做 法: 1、马蹄磨成茸。2、水煲滚,将冰糖煮融后加入马蹄茸,再用马蹄粉水埋芡即成。 备 注: 马蹄可用磨姜器磨成茸,如以切粒代之,入口不够细滑。

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