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花瓜燉雞
花瓜燉雞

[原料/调料]

雞 1/2隻(約1斤) 花瓜 1/2杯 花瓜汁 3大匙

蔥 3支(切長段備用) 薑 少許 米酒 1大匙 鹽 1/2小匙

[制作流程]

(1)雞剁塊,在滾水內稍微川燙去血水後撈出,放入燉鍋內,加入所有調味料燉約20分鐘,再倒入花瓜及花瓜汁繼續燉10分鐘即可起鍋。

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