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全家富
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原    料  
   水发海参150克、鲍鱼5克、油发鱼肚100克、水发鱼翅50克、鸡脯肉100克、厥鱼肉100克、水发冬菇、口蘑、鲜虾
制作过程  
   鱼片、虾仁过油滑熟;海参、鱼肚、鸡脯片、冬菇、口蘑、蹄筋焯水漂净;炒锅加熟猪肉25克,加葱姜汁、高汤、精盐、味精、白胡椒烧开,倒入各种原料烧烩入味后,勾芡装盘即成。

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