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烤牌子
烤牌子
·配  料: 猪硬肋带皮1块约2000克、蜂蜜。 ·特  色:烤制猪肉、味道鲜香。 ·操  作: 1、将料酒、精盐加温水化开;蜂蜜加适量清水;

2、将硬肋肉去掉奶泡肉,放开水锅煮8分钟取出,抹上蜂蜜后放炭火上烤,烤一会儿刷一次料酒、盐水,烤2小时呈金黄色取下;

3、用刀将烤好的牌子贴排骨从中间片成两块,把带骨的部分剁成块,皮朝上整齐地排入盘内即成。 ·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易 吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。 所有五花肉菜谱 ·所属菜系: 鲁菜 - 美食菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好...所有鲁菜 ·

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