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炸烹凤尾虾[图]
炸烹凤尾虾[图]
·配  料: 主料:青虾

辅料:黄瓜、玉米淀粉、鸡蛋

调料:葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、香油、胡椒粉 ·特  色:口味鲜美,外酥里嫩。 ·操  作: 1、将青虾去头、皮留尾加入料酒、鸡精、盐、葱、姜腌制入味;

2、用淀粉鸡蛋加入少许水和油搅拌成糊状,加入腌制好的凤尾虾;

3、将黄瓜切片,葱姜切丝,蒜切片,加入料酒、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、白糖和少许清汤做成汁;

4、坐锅点火倒入油,油温6成热时放入凤尾虾炸成金黄色捞出;

5、锅内留余油,油热加入炸好的虾,倒入调好的汁,翻炒均匀淋入香油即可食用。 ·营养价值: 对虾 - 对虾营养价值很高,每100克对虾肉中含有水分77克、蛋白质20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克...所有对虾菜谱
鸡蛋 - 1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于...所有鸡蛋菜谱 ·所属菜系: 鲁菜 - 美食菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好...所有鲁菜 ·

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