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咸蛋萝蔔汤
咸蛋萝蔔汤
·配  料: 生咸鸭蛋 2个
九孔 5个
白萝蔔 10片(厚约0.5公分)
高汤 5杯
葱花 适量

盐 1小匙
米酒 1大匙
香油 2小匙
糖 2小匙 ·操  作: (1)将高汤5杯煮沸后,放入白萝蔔熬煮15~20分钟。

(2)将生咸鸭蛋打入高汤内煮1~2分钟,外表蛋白略熟后,再放入九孔一起煮3~5分钟,然后加入调味料,拌均即可熄火盛入碗中,洒上葱花即可食用。 ·营养价值: 皮蛋 - 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色,例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等,少了它简直风味...所有皮蛋菜谱
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