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酿番茄[图]
酿番茄[图]
·配  料: 鲜番茄切半去子5个 胡萝卜丁80公克 香菇丁(约4朵)40公克 荸荠丁100公克 素火腿丁100公克 玉米粒丁100公克 炸酥松子30公克
调味料:
A:油1汤匙 盐1/4汤匙 糖1/3汤匙 胡椒粉少许 淀粉水1汤匙
B:高汤1碗 盐1小匙 糖1小匙 太白粉水1汤匙 ·操  作: 1、将所有材料加入调味料A炒好,酿入蕃茄内入蒸笼内蒸2分钟。

2、番茄挖出之子肉剁碎加调味料B烧开勾芡淋在料上,再洒上松子即成。

3、黄瓜花围盘边装饰。

注:此道菜亦可酿豆腐、酿青椒、酿苦瓜……馅可自由调配。 ·营养价值: 西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为...所有西红柿菜谱 ·所属菜系: 豫菜 - 河南省有着悠久的文化历史,是我国古代文明的主要发源地之一,文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋...所有豫菜 ·

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