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港式糯米饭[图]
港式糯米饭[图]
·配  料: 材料:
长糯米 3杯
土鸡腿 1只
香菇 5~6朵
高汤 3杯
姜片 4~5片
葱花 少许
油葱酥 少许
调味料:
盐 1/2小匙
胡椒粉 少许
香油 1小匙 ·操  作: (1)糯米洗净泡30分钟后沥干。

(2)土鸡腿切丝,用腌料腌过,香菇切丝备用。

(3)起油锅,将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。

(4)用原来的油锅,将米倒入炒约5分钟,再倒入高汤,继续焖约10分钟即可装碗。

(5)装碗前,在碗底先放入炒好的鸡丝料,再填上糯米饭,倒扣之后,撒上葱花与油葱酥即可。 ·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。...所有糯米菜谱
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