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豉汁蒸排骨[图]
豉汁蒸排骨[图]
·配  料: 排骨 12兩
蒜頭、豆豉、紅椒和薑 各少許
蠔油 1/2大匙
醬油 2小匙
玉米粉和老抽(重味醬油) 各1小匙
胡椒粉和麻油 各少許 ·操  作: (1)排骨剁小塊洗淨,瀝乾水分,放在大湯碗裡備用。

(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後,放入鍋中炒香。

(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和,再加入調味料。

(4)排骨、香料拌均勻後,放在一平盤上,大火蒸約10分鐘即可。 ·营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙...所有排骨菜谱 ·所属菜系: 港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是,有中餐,有西餐,其中来自宝岛台湾的各式餐厅也...所有港台菜 ·

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