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香酥鱼排(图)
香酥鱼排(图)

[原料/调料] 切片面包5片,鱼胶100克,鸡蛋1只,红椒1只,香菜少许。 [制作流程] 1.切片面包切成5厘米长、3厘米宽的长方形,上面涂上少许蛋液。
2.酿上鱼胶后,用红椒切成的菱形片和香菜叶做装饰,放入三成热的油锅内炸熟后装盆即可。
特点:香酥鲜嫩,造型美观。


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