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酸甜豆腐
酸甜豆腐

原料:豆腐3OO克,香叶2片,丁香3只,白糖适量,醋精少许。

制作过程  

①将豆腐切成长约3厘米、宽2厘米、厚O.2厘米的片。用开水焯一下;②取一只锅子,锅内放入清水、香叶和丁香,放火上烧煮至飘出香昧时,加入白糖搅溶并离火,放一边待凉透后加入醋精,成为甜酸适宜的卤汁。然后将豆腐浸在卤汁中即可

 

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