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申醇鸡
申醇鸡

原料:宫廷鸡1250克。

调料:酱油,糖,味精,葱,姜,香料,麻油。

制作:将宰杀好的鸡先烫去皮去小毛洗净,放入水锅浸烫,改小火烧15分钟后取出。将烫熟的鸡放入净水中浸冷即可。

特点:在上海家常菜基础上配以特制酱油,润滑嫩鲜,色泽诱人。

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