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沙爹鲜鱿   
沙爹鲜鱿
    
·配  料: 鲜鱿300克(约半斤),葱1条,姜2片,水300毫升。蒜盐、糖、麻油各1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,沙爹酱1茶匙,酒1茶匙。 ·操  作: 1、鲜鱿洗净,在肚的部位划花。

2、水、姜片及葱同放碗内,用保鲜纸盖着,留一开口处疏气,高火煮4分锺

3、加入鲜鱿,高火煮1分锺,取出,沥清水分。

4、鲜鱿用调味料腌15分锺,用保鲜纸盖著,留一开口处疏气,高火煮2分锺,便可供食。 ·营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的...所有鱿鱼菜谱 ·所属菜系: 云贵菜 - 滇菜即云南菜。云南省地处我国西南边陲,以富饶美丽闻名于世。被誉为“植物王国”和“动物王国”...所有云贵菜 ·

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