| 风味小吃首页| 北京| 天津| 河北| 山西| 蒙古| 上海| 山东| 江苏| 浙江| 安徽| 黑龙江| 吉林| 辽宁| | 陕西| 新疆| 宁夏| 甘肃| 青海| 湖北| 湖南| 河南| 江西| 重庆| 四川| 云南| 贵州| 西藏| | 广东| 福建| 广西| 海南| 港澳台|
您的位置:  风味小吃 >> 河北小吃
贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬鱼

 

  贴饽饽熬鱼是一道最普通不过的天津家常小吃。特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆,小鱼味鲜汤浓,鱼骨酥软。具体作法是:用新玉米面加酵面、碱、清水揉成面团,用两手拍打,以使面团光滑;把新鲜小柴鱼刮鳞去鳃,洗净,沾上面粉后放入油锅炸至金黄捞出,再放入用葱、姜、蒜、大料炝锅的大锅中,加酱油、醋、精盐等佐料,并注入清汤,待汤沸时,把先前作好的饽饽贴在铁锅壁上,盖严后10分钟,二味俱熟。

  • 上一种介绍:

  • 下一种介绍:
  • 热点小吃 推荐小吃 相关小吃
  • 虾球香面
    杜称齐蒸食、火烧
    龙须面[图]
    面馅包子
    水饺子
    贴饽饽熬小鱼[图]
    桂发祥麻花[图]
    煎饼果子
    杜称奇火烧[图]
    京东馅饼[图]
     > 关于"贴饽饽熬鱼"的