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桃泥珍珠凉糕
桃泥珍珠凉糕
  
用料:
鲜桃(选用弯软不宜存放的)500克,糯米500克,白糖100克,枸杞25克,化猪油适量,青红丝少许。

制作方法:
1.将软桃用温水轻轻洗净,慢慢撕去皮,去核后放入小盆内,捣成泥状。

2.将洗净的糯米和枸杞放入桃泥盆内,加入白糖50克及适量化猪油和匀,再加适量清水,入笼蒸熟后取出,摊放在一干净大盘上,撒入剩余的白糖及青红丝,置于冰箱镇凉,随吃随取。

特点:
制法简单,软糯,甜美。

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