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辣子鸡丁烩饭
辣子鸡丁烩饭

[原料/调料]
鸡胸肉 1/2个
小黄瓜 1条
红萝蔔片 少许
蕃茄 1个
热白饭 1碗
蒜末 1大匙

糖 1小匙
盐 1/2小匙
太白粉 1/2大匙
沙拉油 1/2大匙

辣豆瓣酱 2大匙
糖 1/2大匙
香油 1小匙
水 1/3杯
 
[制作流程]
(1)将鸡胸肉洗净切丁,加入腌料腌制10分钟,过热油起锅备用。小黄瓜用滚刀法切成虚、蕃茄切丁备用。
(2)起油锅,放入蒜末爆香,续放入鸡胸肉、小黄瓜、红萝蔔、蕃茄翻炒1分钟,加入调味料翻炒入味即可熄火。
(3)将烹调好的辣子鸡丁淋在饭上即可食用。

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