黄精炖猪肺

配方鲜猪肺300g黄精25g调料适量

功效与应用黄精炖猪肺补中益气、润肺，强筋。适用于肺痨咳血，胸痛，痰浓味臭，咯血及病后体虚的老年人食用。

方解黄精补中益气、养阴润肺。黄精与补肺止咳的猪肺同炖汤是肺痨咳嗽者的滋补食疗品。

制法将黄精洗净切片用纱布包好，猪肺用水煮透，捞取切片，海米放开水烫一下捞出备用。炒锅加鲜汤500m1，放入黄精、猪肺、海米，再下葱、姜、绍酒等调料炖熟，加入味精、胡椒面、醋、香油调味。

眼法佐餐食用，发病期，日服1次，可连服3～5日。

天地膏

配方天门冬、生地黄、枸杞各200g蜂蜜500g

功效与应用天地膏滋阴润燥、益肺补肾、补肝明目。适用于中老年人，阴虚发热，肝肾两亏，虚痨咳嗽，睡眠不深，烦躁不安，短气少力等症。

方解方中天冬味甘，苦，性寒。滋阴润燥，清肺除火。用于阴虚发热，咳嗽吐血，肺屡肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘等症。《日华子本草》记述：其“镇心，润五脏，益皮肤，悦颜色，补五劳七伤，治肺气并嗽，消痰，风痹湿毒，游风、烦闷吐血”。《千金方》说它能：“治老年虚损赢瘦，心腹积聚，亦治阳萎，耳聋，目暗”。生地黄滋阴养血。天冬、生地与滋肾润肺、补肝明目的枸杞同用，能增大其补肺止咳的功用。

制法天冬、地黄、枸杞三者捣碎，加水煎汁，过滤，去渣，将汁加蜂蜜炼膏，瓷缸密贮备用。

服法每日早晚各服1匙，开水温服。

山药沙参粥

配方山药、芡实、糯米草根各15g糯米50g北沙参、百合各15g

功效与应用山药沙参粥健脾除湿，固肾涩精，润肺止咳，补中益气。适用于脾胃虚弱，气血亏损，虚劳咳嗽等症患者食用。

方解山药健脾除湿、芡实固肾涩精、北沙参润肺止咳，诸药与糯米合用煮粥，对肺虚咳嗽的老年患者有较好的疗效。

制法将糯米草根去皮，洗净切碎，与糯米、芡实、山药、沙参等共煮成粥。

服法早晚餐食用。

蜂蜜百合膏

配方干百合100g蜂蜜150g

功效与应用蜂蜜百合膏润肺止咳。适用于肺癣久咳，咯脓痰、低热烦闷等症。

方解百合清热润肺、清心安神；蜂蜜润肺清热。二者合用，更助其止咳之功。是老年肺痞咳嗽患者的滋补食疗品。

制法将干百合洗净、放入搪瓷碗中，加蜂蜜，置沸水笼屉蒸1小时，趁热调匀暗冷，装瓶即成。

服法每日两次，每次服1汤匙。

牛奶蜂蜜桃汁

配方桃子100g牛奶200ml蜂蜜60g

功效与应用牛奶蜂蜜桃汁润肺清热，补气养血。适用于虚痨咳嗽患者食用。

方解方中桃子果肉味酸甘，性温，润肺、敛汗、补养气血。常用于治虚痨咳嗽，体质虚弱，津液不足等症。牛奶味甘，性微寒。补虚养胃，益五脏。用于病后身体虚弱，气血不足，小便频数，食少反胃等症。蜂蜜、桃子、牛奶合用能补虚润肺，对虚痨咳嗽有较好的疗效。

制法将桃子去皮、去核，切成虚，捣烂榨取汁液，加牛奶、蜂蜜，搅拌均匀即成。

服法日服1～2次，亦可加冰作冷饮。

虫枣元鱼

配方活元鱼1只（400g左右）冬虫夏草5g大枣50g调料适量

功效与应用虫枣元鱼滋阴退热，益气生津。适用于患肺结核，子宫脱垂，虚烦不眠，盗汗，自汗患者食用。

方解冬虫夏草补肺益肾，止咳平喘；红枣滋阴养血；元鱼滋肝肾之阴，清虚痨之热，大补元气。三物合用有生津养血的作用，肺结核低热患者，久服可增强体质，促进疾驳复。

制法元鱼去头和脚，放入锅内煮至甲鱼盖边能撬起时，去内脏洗净放入碗内，冬虫夏草，红枣洗净放在甲鱼上面加调料蒸熟。

服法日分3次服完。

西洋菜猪骨汤

配方西洋菜250g猪骨500g调料适量

功效与应用西洋菜猪骨汤清燥润肺，化痰止咳。适用于肺结核病患者服用。